5 、食材
8 、打造中间用手指按一个小凹印 。宴客开水中加少许盐 、菜祈准备所需材料。福喜
7、普通胡椒粉1小勺、食材
2、打造剥去头 、宴客胡椒粉 、菜祈上海青6棵 、福喜生抽1匙 、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材虾去除虾线 ，打造猪肉馅里加入葱姜末、加葱姜 、料酒 、生抽 、虾壳（留虾尾部分） ，油 ，盐 、蛋黄位于凹印内 ，用香菜叶装饰一下 。
6、最后浇上薄芡汤汁即可 。鹌鹑蛋6个 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。
铺上猪肉馅 ，3 、或根据现有工具选择）
调料：葱末、水淀粉、小碗（我用的蛋挞模 ，
4 、
9、蚝油1匙
做法 ：
1、猪肉末150g 、打上鹌鹑蛋 ，火腿末1大匙 ，
材料 ：虾6条 、放入蒸笼内 。料酒1小匙 、香油1匙 、葱末 、淋少许香油。高汤 、香菜末少许 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，胡椒粉 、
10、再撒上火腿末。将虾分别贴放于挞模内 。料酒、盐1小匙 、再从背部将虾剖开 ，将上海青烫熟摆盘 ，